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Voici un bon plan pour nos amis radins, mais gastronomes :

Dans les restaurants d’application des formations hôtelières, ou encore appelés restaurant pédagogiques, il est possible de manger de la cuisine raffinée pour un prix défiant toute concurrence !
En effet, les apprentis chefs, dans le cadre de travaux pratiques, préparent sous l'oeil de leur professeur, des plats (habituellement entrée - plat - dessert)

Quelques adresses d'écoles hôtelières :

Paris et région parisienne
EPMTTH : repas à partir de 10€ par personne
Le Jardin des saveurs : Menu à partir de 25€
Espace Mederic : avec Menu Surprise !
Lycée Drouant : déjeuners entre 13€ et 20 € selon la formule
Institut Paul Bocuse : repas entre 26€ et 38€ selon le menu

Province
LYON : Institut Paul Bocuse : repas entre 26€ et 38€ selon le menu
CAEN : Lycée Rabelais : formule rapide 8,50 €, formule Rabelais 10,50 €
AVIGNON : Ecole hotelière : petits déjeuners et repas
CLERMONT FERRAND : Lycée hotelier de Chamalières