LeDiet est une équipe pluridisciplinaire composée de
diététiciennes,
nutritionnistes,
médecins et
informaticiens sous la direction scientifique du Docteur
David Benchetrit et du
Professeur Apfelbaum.
L'équipe a poursuivi les travaux du Professeur Apfelbaum pour développer le concept
LeDiet.
- L'éthique de la méthode LeDiet repose sur un programme alimentaire individuel respectant quatre impératifs :
- Préserver le capital santé.
- Garder le plaisir de la table :
- Privilégier les aliments et les plats préférés de chacun.
- Conserver les repas en famille et entre amis.
- Éviter toute restriction calorique inutile mais adapter, pour chacun, le niveau calorique idéal pour atteindre l'objectif de poids.
- Accompagner quotidiennement chaque candidat à l'amaigrissement.
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